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从古人典籍来看茶道养生(六)
发布日期:2012-8-24 8:35:35    信息来源:梧州茶厂
从古人典籍来看茶道养生(六)
 
    在中国饮茶之始,是“食饮同宗”。我们祖先把茶叶当作药物,他们从野生大茶树上摘下“嫰梢”,闲适生嚼,后是加水煮羹汤饮用。传说神农时期就有“得荼而解毒”之说。“荼”为茶的古字。
    南朝著名医药家陶弘景《杂录》说“茗荼轻身换骨,昔丹丘子、黄山君服之。”
    汉末著名医学家华佗《食论》载:“苦茶久食,可以益思。”
   《旧唐书·宣宗纪》中说,宣宗问一位130多岁的僧人:“‘服何药而致?’僧对曰:‘臣少也贱,素不知药性,惟嗜茶,凡履处惟茶是求,或遇百碗不以为厌。”说明饮茶长寿,史之有据。顾况《茶赋》说茶可“滋饭蔬之精素,攻肉食之膻腻。”刘贞亮《茶十德》说:“以茶散郁气,以茶养生气,以茶除病气。”陆羽《茶经》较为全面论述了茶的功效:“茶之为用,味至寒,为饮最宜,精行俭德之人,若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醒醐甘露抗衡也。”孟诜《食疗本草》载:“茗叶利大肠,去热解痰。”闻龙《茶笺》说茶“可去烦腻、健胃,又可坚齿。”
    宋代虞载《古今合璧事项外集》说茶“理头痛、饮消食、令不眠。”林洪《山家清供》载:“茶寄药也,煎服则去滞而化食。”陈承《本草别说》说茶“治伤暑,合醋治泄泻甚效。”医药学家孙思邈《千金方》载:“以茶入枕,可明目清心,通经络,延年益寿。”蒲处贯《保生要录》载:“茗粥,化痰消食”。苏颂《图经本草》说茶可“祛宿疾,当眼前无疾。”吴淑《茶赋》载:“涤烦疗渴,换骨轻身,茶荈之利,其功若神,效在不眠,功存悦志,惟芳茗之为用,益饮食之所资。”
    元代王好古《汤液本草》讲到茶可以“清头目,兼治中风昏愦,多睡不醒。”忽思慧《饮膳正要》载:“凡诸茶,味甘苦,微寒无毒,去痰热,止渴,利小便,消食下气,清神少睡。”
    明代朱权《茶谱》载:“茶之能利大肠,去积热,化痰下气,醒睡解酒,消食,除烦去腻,助兴爽神。”钱椿年《茶谱》(顾元庆删校)说:“人饮真茶,能止渴消食,除痰少睡,利水道,明目益思,除烦去腻,人固不可一日无茶。”医药家李时珍《本草纲目》载:“茶苦而寒,最能降火……又兼解酒食之毒,使人神思闿爽,不昏不睡,此茶之功也。”李中梓《雷公炮制药性》称:“茶,入心、肝、脾、肺、肾五经。”胡文焕《茶集》中说:“独予有诸疾,则必借茶为药石,每深得其功效。”《明史·食货志》载:“番人嗜乳酪,不得茶则因而病。”《滴露漫录》载:“以其腥肉之食,非茶不消;青稞之热,非茶不解”。
    清代王士雄在《随息居饮食谱》中说:“茶微苦微甘而凉,清化心神,醒睡除烦,凉肝胆,涤热消爽,肃肺胃,明目解渴。”沈李龙《食物本草会纂》载:“茶味清香,能止渴,生精液,去积滞秽恶。”余洵庆《荷廊笔记》载:茶可“养生益寿”。汪汲庵在《本草备安》中介绍,茶能解酒食、油腻、烧炙之毒,利大小便,多饮消脂等。曹廷栋《老老恒言》说茶“惟饭后饮之,可解肥浓。”黄宫绣在《本草求真》中提醒到,茶“热服则宜,冷服聚疾,多服少睡,久服瘦人;空心饮茶能入肾削火,复于脾胃生寒,万不宜服。”《本草纲目拾遗》载:茶“治风寒无汗,三阴疟疾,偏正头痛,风痰痫病,噫气腹胀,五色痢,远年痢,羊儿疯,猪癫,杨梅疮。”《续文献通考》载:“乳肉滞隔,而茶性通利,故荡涤之故。”《神农本草》记载:“茶味苦,饮之使人益思、少卧、轻身、明目。”
    以上是我国古人凭借着智慧,凭借着探索和不断积累,凭借着实践经验总结得出的茶叶功效论述,令人信服地说明茶道养生是实现健康保健的有效途径,这些文史记载是一笔难得的宝贵财富
来源:新浪博客 作者:舒曼
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